意式鳕鱼披萨的做法_养生粥的做法

意式鳕鱼披萨的做法

【 - 青年式养生】

很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍意式鳕鱼披萨的做法。

2.在鳕鱼条里加入适量的料酒和柠檬汁。

3.在鳕鱼条里加入少许的盐和白胡椒粉。

4.再加入适量的橄榄油拌匀。

5.青椒和番茄切成小丁状备用。

6.马苏里拉奶酪切成丝状备用。

7.准备150克的面粉,加入1/4匙盐、适量的白糖。

8.加入15克橄榄油,然后把面粉拌匀。

9.酵母先加入温水放置一会儿,让酵母充分溶解开。

10.把酵母水倒进面粉中。

11.把面粉拌匀,直到没有干面为止,加入适量的老面(把老面撕成小块状)。

12.把面絮揉和成光滑的面团。

13.把面盆盖上保鲜膜放到温暖地方发酵(烤箱发酵档位:250摄氏度,烤盘里加入适量的冷水,把面盆放进去)。

14.发酵好的面团。

15.发酵好的面团揉匀成光滑的面团。

16.把面团擀成薄片,大小和披萨盘大小相仿。

17.披萨盘底抹上适量的橄榄油,把擀好的饼胚放到披萨盘上比照一下大小。

18.把饼胚按照披萨盘的大小整理好形状。

19.饼胚上扎一些小孔。

20.刷上适当的蛋液,烤箱烘烤档位:160℃预热5分钟,烘烤10分钟。

21.饼胚刷上番茄酱。

22.撒上适量的马苏丝。

23.把青椒丝和番茄丝撒到上面。

24.把腌制好的鳕鱼摆放到饼胚上,入烤箱烤制5分钟。

25.烤盘取出来,上面放一些马苏丝,撒上披萨草。

26.再次放入烤箱。烤箱烘烤档位:170℃烘烤10到15分钟。

27.烤好的鳕鱼披萨。

认真看完小编对意式鳕鱼披萨的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。

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披萨很多人喜爱吃的,这类食物含有的营养价值很高,而且吃披萨对人体健康也是没有损害的,披萨的种类较多,根据自己的选择是最佳之选,那意式卷筒披萨是很多人喜爱的,这样的披萨吃的时候,不仅口感独特,含有的蛋白质、维生素也是比较多,所以这样的披萨是很好选择。

很多人对意式卷筒披萨做法并不是很清楚,在制作这类披萨的时候,要注意食材选择,它主要需要的材料就是面粉、洋葱、番茄,这些食材都是很关键的。

意式卷筒披萨:

材料:普通面粉2.5cup,低筋面粉1cup ,盐2tsp,干酵母1tsp,温水1.25cup,番茄6,7个,洋葱1个,蒜头几瓣,蘑菇10来个。

做法;

普通面粉2.5cup,低筋面粉1cup ,盐2tsp,干酵母1tsp,温水1.25cup,所有材料和在一起,揉成光滑的面团,在面盆里抹少许橄榄油,将面团放在盆里放温暖处发酵。

番茄6,7个放烤箱里烤20分钟,洋葱1个,蒜头几瓣,蘑菇10来个,全部切碎粒。锅里放油炒香蒜粒洋葱粒,加入番茄,蘑菇,basil,黑胡椒,盐和水,滚开转小火煮约30分钟,成番茄皮萨酱。

发好的面团分个剂子 ,擀成圆形薄饼,抹上皮萨酱,铺一层小菠菜,浇一勺橄榄油,再撒上mozzarella cheese。 放进预热350F度的 烤箱里10 -- 15分钟就好了。

以上就是对意式卷筒披萨做法详细介绍,制作意式卷筒披萨的时候,要注意时间,它的制作时间也是比较久,但是为了使得能够制作的更好吃,对食材放入的时候,洋葱和番茄他们要合理,而且注意不能过多的放入,会影响到口感。

意式薄饼披萨最重要的是选择面粉和高筋粉的比例,当比例选择好之后,就是加水和面。其次就是选择一个合适的尺寸,如果没有模具,可以根据手掌大小调整饼的大小。因为由于不同的尺寸的意式薄饼需要不同的火候和配料,而且要注意配料的化学反应,不是所有配料都可以放在一起。

意式薄饼披萨和面步骤

就是把面粉和高筋粉混合,加入橄榄油,盐,酵母,糖,然后用水和。注意:盐和酵母分开当,两者不兼容;武汉哪个医院治颠痫比较好加水先加2/3,然后慢慢加入剩下的水,水温夏用常温冬用40℃。和面持续近10分钟,和好后分成面团,大小依自己口味,基本上9寸110-120g面,12寸145g左右。将面团放入容器中,蒙上保鲜膜,发酵30-60分钟备用。等面发酵期间,可以做番茄酱,用去皮番茄1500g,熟松仁20g,糖20g,盐10g,披萨草叶1-2g,罗勒叶3-5g,混合打碎即可。

做面饼的手法

拿出面团,从中心开始,把中心捏薄,慢慢往外扩散,呈两个手掌大的饼后,下面铺面粉,将饼皮放上面,用手掌去转动,边转边向两边拉扯,注意力度不能太大,会扯破!拉扯成圆形或者你心中的形状即可。涂番茄酱,撒芝士,都搞均匀,边缘留两指宽距离,撒上馅料,自己爱好什么配什么馅料。撒完馅料最好再在上面撒点芝士。烤箱温度在280左右,新手就250℃左右,将做好的披萨放进烤箱烤3分钟,具体时间看披萨边缘颜色,颜色成金黄色即可。

重要的步骤

一定要注意,看起来也简单,但关键在饼皮,饼皮薄厚要均匀,前期尝试可以拉厚点无所谓,我们的饼皮不放馅料可以烤成上下两层,中间空的,去掉一面能当帽子戴。所以,熟能生巧。

说起披萨大家都有吃过,但其实披萨还是有类型的,并不是所有人吃的披萨都是一种口味的,关于披萨的口味和种类还有很多,不同口味和种类的做法不同,意式萨拉米披萨的做法是需要准备一些自己喜欢吃的食材,然后再准备好面皮,还有芝士。

萨拉米披萨

材料

批萨面饼:高粉125g,细砂糖15g,盐2.5g,酵母3g,奶粉5g,鸡蛋液10g,无盐黄油10g,水70-80g

上层铺料:意大利面酱或番茄酱,萨拉米肠适量,马苏里拉芝士适量,菠萝罐头,甘牛至叶碎(批萨草)少许

做法

1、面粉提前过下筛,分别放上酵母、盐、糖和奶粉。

2、先加入一半的水,边加边揉和,再加入打散的鸡蛋液揉匀。再根据自己面粉的吸水情况,酌量添加剩下的水,直到基本揉和成团,再裹入软化的黄油,揉到可以抻出薄膜。

3、揉好的面团放入提前抹了油的盆里,盖保鲜膜,放入温水锅里发酵至2倍大。

4、发好的面团中心,用沾了面粉的手指戳下去,产生的孔洞不会回缩也不会塌陷就是ok了。

5、台面上撒少许干粉,发好的面团取出,压平排气,滚圆,盖保鲜膜醒发20分钟。

6、醒发好的面团擀开,表面用叉子叉上孔。

7、抹上一层意大利面酱或用番茄酱,边缘留出1cm不要抹,再铺上一层马苏里拉芝士片。

8、铺上萨拉米肠和菠萝块。

9、最后再铺上一层马苏里拉芝士片,撒上少许甘牛至叶碎(批萨草)

10、放入预热200度的烤箱,烤约10-15分钟,至表面芝士融化即可。

中式海鲜什锦披萨

材料

披萨酱材料(左边的):西红柿300克,洋葱半个,大蒜4粒,番茄沙司2汤匙,黄油50克,黑胡椒粉2小勺,盐适量,糖2汤匙,牛至叶2小勺,罗勒1小勺,披萨馅材料(右边的):青灯笼椒1个,洋葱半个,鲜虾仁200克,冬菇8只,鸡蛋1只,芝士片16片,披萨皮材料:高筋面粉200克,低筋面粉100克,水200克,橄榄油15克,砂糖10克,干酵丹1小勺,盐1小勺,奶粉20克,马苏里芝士240克(我无马苏里芝士,放了法国百吉福原味芝士片)。

做法

披萨酱的做法:

1、西红柿用开水烫过,去皮切小丁。

2、洋葱去衣洗净切小丁,大蒜剁成茸。

3、热锅放入黄油煮至溶化,放入洋葱、大蒜炒1分钟。

4、有洋葱、大蒜的香味出来后,加入西红柿丁,大火翻炒。

5、当西红柿炒出汁液后,加入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、翻炒均匀,加盖转小火煮20分钟,煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。

6、煮好后此时如果水份比较多,转大火收汁成酱,加入盐、番茄沙司翻炒均匀即可。

披萨馅做法:

青灯笼椒去核切条,洋葱切丝,冬菇用温水浸软切条,虾仁用料酒、胡椒粉、食盐拌匀,腌20分钟入味。鸡蛋打入碗里放盐打散备用,芝士片可切丝或粒。

披萨皮的做法:

1、将所有材料揉成面团,揉至面团变得十分劲道,抻开面团能形成比较薄的薄膜,把面团揉至扩展阶段即可,在26度室温下盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

2、把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟。

3、把发好的面团分成二份,放湖北哪里治疗小儿癫痫病?在案板上,用手按扁,用面杖把面团擀成9寸大小园形面饼。

4、将面饼做成中间薄,四周厚的形状,烤盘涂油,把面饼放在烤盘上。

5、在面饼上用叉子叉一些小孔,防止烤时饼底鼓起。

6、在饼上涂一层橄榄油,放室温发酵20分钟。

7、用毛刷在饼皮四周扫上一层蛋液,中间扫上披萨酱。

8、放入二片芝士撕碎、50克虾仁、1/4青灯笼椒、1/4冬菇和洋葱。

9、然后再放一层芝士、剩下的洋葱、冬菇、青灯笼椒和虾仁。

10、最后放上一层芝士。

烤箱200度预热10分钟,将披萨放入烤箱烤20分钟,取出,在披萨上再放上一层芝士,再烤5一10分钟,待芝

士溶化后即可出炉,叮:一个又胖又香的海鲜披萨出炉啦!

注意:以上材料是2个披萨的份量。

外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做自制意式披萨酱。

2.12西红柿用开水烫一下或者在火上烤一下,去皮切成小丁,洋葱切小丁,大蒜切末

3.21锅中放入黄油,小火融化后,倒入蒜末和洋葱丁,转中火翻炒到洋葱透明发软

4.倒入西红柿丁,转大火不断翻炒,到西红柿出沙

5.倒入100g番茄沙司炒匀

6.倒入一小勺干罗勒业碎

7.倒入一小勺干百里香碎

8.倒入一小勺黑胡椒碎,炒匀

9.转小火盖上盖子煮20分钟,出锅前加一小撮盐即可

自制意式披萨酱的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。

意式披萨就是意大利风味的披萨饼,它的风味独特营养丰富,适合各年龄段人群食用,对于胃肠道没有刺激性,在一定程度上还能够更好的为人体补充多方面的的营养。不过因为这种食物采用烘烤的制作工艺加工,它的脂肪含量相对较高,所以建议血脂高的人群尽量少食用为好。

意式披萨的做法富强粉里面放3克的酵母粉和半勺盐用温水将面粉和成面团,取10克的黄油,加入面团里面,轻柔至黄油均匀的融入米昂团里面且面团光滑即可,将揉好的面团盖上保鲜膜,放置温暖处发酵,猪肉用温水冲洗几次后切小丁,洋葱头一半切丝一半切碎丁,大蒜切碎末备用,平底锅内放适量的橄榄油,油热后加入洋葱碎和蒜末炒香,加入切好的肉丁,中小火煸炒至肉丁出油变色。

待肉丁上色入味后放切好的西红柿,中火翻炒至西红柿变软,待西红柿变软后加入番茄酱和适量的热水,转小火煮至西红柿完全融化、没有块状物存在,煮的过程中加一小勺、一勺生抽调味,目的是为了炒去蔬菜里面的水分并且不浪费培根出的那些油,不用放调味料,取适量的番茄肉酱均匀的铺在饼皮上面铺上几小块培根,放入炒好的青红椒和洋葱再铺一层,盖上锅盖焖15分钟即可,就做好了。

在制作披萨饼的时候,应该注意最好将和好的面多放置一段时间,这样可以让面团充分的发酵,烤制出来的饼皮就会更加的松软,披萨饼的口味可以根据不用人的口味进行调配,放的水果和蔬菜也可以依据个人爱好来进行选择,只要是新鲜卫生的就可以了。

随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍意式肉酱培根披萨,自己学习做一下吧。

2.12用温水将面粉和成面团。

3.21取10g的黄油,加入面团里面,轻柔至黄油均匀的融入米昂团里面且面团光滑即可。

4.1212124.将揉好的面团盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。

5.212121西红柿洗净后切小块。

6.猪肉用温水冲洗几次后切小丁。

7.洋葱头一半切丝一半切碎丁。

8.12大蒜切碎末备用。

9.21平底锅内放适量的橄榄油,油热后加入洋葱碎和蒜末炒香。

10.加入切好的肉丁,中小火煸炒至肉丁出油变色。

11.放入1/2勺的老抽、1勺白糖给肉丁调色,继续中小火炒至肉丁上色。

12.待肉丁上色入味后放切好的西红柿,中火翻炒至西红柿变软。

13.待西红柿变软后加入番茄酱和适量的热水,抗癫药物有哪些副作用较小的转小火煮至西红柿完全融化、没有块状物存在。

14.煮的过程中加一小勺、一勺生抽调味。

15.待酱汁煮的差不多时,最后加入一勺黑胡椒碎,翻炒均匀后即可关火。

16.将炒好的肉酱晾凉后盛出备用。

17.青红椒洗净后控水切小块。

18.马苏里拉芝士用擦丝器擦成丝。

19.平底锅内不放油,开小火将培根煎至两面都变色后盛出,晾凉后切小片备用。

20.利用煎培根出的油将青红椒和洋葱丝炒一下,目的是为了炒去蔬菜里面的水分并且不浪费培根出的那些油,不用放调味料。

21.待面团发酵至原来的2倍大小时,我们开始做披萨饼皮。

22.将发好的面团轻柔几遍排气,再将面团分成均匀的3块(视你平底锅的大小和饼皮的薄厚而定),然后将每一块揉匀后擀成薄厚适中的饼皮。

23.平底锅内放一小块黄油。

24.黄油融化后放擀好的饼皮,并用小叉子在饼皮上均匀的刺一些小洞,然后转小火煎。

25.差不多10分钟后,看饼皮被煎的有些焦黄了就可以关火翻面了,翻面之前再丢一小块黄油进去。

26.取适量的番茄肉酱均匀的铺在饼皮上面。

27.再取一些马苏里拉芝士丝铺在肉酱上。

28.铺上几小块培根。

29.放入炒好的青红椒和洋葱丝。

30.再铺一层马苏里拉芝士丝。

31.开小火,盖上锅盖焖15分钟即可(时间视自己平底锅传热的速度有所不同)。

32.时间到了,出锅开吃啦!

意式肉酱培根披萨的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。

中国人一向都很讲究吃,吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的,我们不该随便应对一日三餐,有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭,其实,意式薄底披萨附自制披萨酱的做法容易,只要稍微花费些许时间就可以完成了,不妨一试。

2、将酵母、温水和橄榄油一起加入高筋面粉中揉匀。我一开始忘了加橄榄油了,加在了后面那步,除了不太好揉,没太大的影响。

3、面团揉几分钟后,再加入糖和盐,继续揉。

4、揉至面团表面光滑后,拿一块湿布或是保鲜膜盖上等面团发酵。

5、面团发酵至两倍大小后,取出。

6、平均分成6份并揉圆,我每份的量比较小,大概是6寸的量,如果要做8寸就分成4份。把不用的面团,每一份用保鲜膜包裹好,可以放冰箱冷冻保存。

7、烤箱这时候可以调到240度进行预热。取一份面团,在案板上撒一些面粉防止面团沾粘,用擀面棍擀成你想要的形状。因为做的是薄底披萨,所以面饼擀的非常薄,这样烤起来脆脆的才好吃。为了凸显自己的专业和别具一格,我特地擀成了方形,当然最后的结果又一次证明了现实和理想的差距,就是这么大。

8、面饼刷上自制的红酱,最简单的可以直接用番茄酱代替,但是味道就没那么好了。

9、再铺上马苏里拉芝士,喜欢吃芝士吗?喜欢就往死里加啊。

10、摆上萨拉米香肠,放入烤箱烤大约8到10分钟左右。

11、烤好的披萨放上芝麻叶就好了。

12、远看还是有点美丽和专业的对吗?

13、好吧,它烤出来是歪的!!所以像我这样手拙的少年们,不要不自量力的做方形披萨好吗?请踏踏实实地做成圆底!

在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实,意式薄底披萨附自制披萨酱的做法不难,而且还是味道很不错的一道菜肴。

抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,意式香肠披萨9寸的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。

2、将面饼用滚针打满针孔(为了使芝士更好的贴合面饼,也为了面饼在烤箱内更好的膨发)

3、将滚好的面饼把每个孔都抻开

4、把面饼放入刷油的披萨盘

5、在面饼上刷好披萨酱

6、扣圈撒芝士

7、把准备好的杏鲍菇碎,香肠碎,玉米粒,圆葱碎撒满

8、将一圈铺满萨拉米肠片(也叫库托披萨片)

9、撒上少许芝士

10、配上彩椒和橄榄,用夏威夷酱打圈防止芝士外流。癫痫病发病的原因>

11、放入烤箱,顶火300度,底火160度,烤大概四五分钟,待披萨边颜色发红。就可以了。

自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的,意式香肠披萨9寸的做法简单,对厨艺没有天分也可以做得很好吃。

可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,意式经典田园培根披萨的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。

2、将高筋面粉,10g盐,10g糖,牛奶,酵母混合揉匀,放置20度温度饧5个小时再和成面饼并涂上意粉酱,继而用叉子扎上小洞可使味道更均匀,记得铁盘底要涂一层橄榄油哦

3、先铺一层芝士打底,为的是和接下来要放在上面的食材融合

4、铺上彩椒和培根片还有黑橄榄

5、铺上第二层芝士,撒上青豆和黑橄榄还有红椒,这次是为了装饰,让烤完后金黄的披萨表面会有红绿的色彩点缀

6、送入220度预热好的烤箱,上火200度下火210度烤制18分钟

7、烤完后装盒,撒上卡夫芝士粉就OK了

在饭店吃饭有好处也有坏处,权衡利弊还是在家做饭好,意式经典田园培根披萨的做法简单,厨艺欠佳也无需担心。

民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道意式黑椒猪肉披萨,让家人吃得更健康。

2.2自发粉倒入大碗,加入盐、橄榄油,再加入温水,揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。

3.醒好的面团压出空气,放在案板上压扁。烤盘先放多一点的橄榄油,把面片放上面;然后在面片上抹一层番茄酱,然后加入玉米粒和豌豆粒;(其实加番茄酱后再加一层芝士最好,我芝士不多就没加)

4.把猪绞肉铺在蔬菜粒上面,再加入切成细条的洋葱码上;然后撒上黑椒粒和意式香草等;

5.铺上一层芝士即可;放入预热好200度的烤箱,烤大约20-25分钟至熟即可!

看完意式黑椒猪肉披萨的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。

每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下意式米香肠皮萨的做法。

2.酵母粉倒入温牛奶中搅拌均匀,放置10分钟左右,至表面有许多小气泡;鸡蛋打成蛋液备用

3.将酵母粉、牛奶加入高筋粉、鸡蛋液一起搅拌,然后依次加入盐、橄榄油揉成面团

4.做皮萨饼胚的面团不用揉的像做面包面团那样,可以撑成薄膜状,至需要不易断裂就好

5.盖上盖子,放在盛有热水的小盆上(不要直接接触到装有面团的容器哦)

6.待面团膨胀至2倍大就可以了

7.将面团分割成所需要的重量(这个面团大概360克左右,分两个,每个180克左右,做两个9寸皮萨差不多,属于薄一些的)

8.第二次发酵大概20分钟左右就可以了

9.案板上撒上少许高筋面粉,用手将第二次发酵好的面团拍打的方式压平,并用擀面杖均匀滴擀成扁圆片形皮萨饼胚即可

10.将做好的饼胚放在烤盘中,用手指压出边

11.用叉子在面饼上均匀地扎上小孔,目的是在烤制过程中,排出面饼膨胀时内部的空气

12.将烤箱预热至250℃后,把皮萨烤盘放入烤箱烤制2—3分钟,至表面轻微着色即可。这样的饼胚可以一次多烤一些,冷冻在冰箱里,下次吃的时候只需要涂抹上酱汁,铺上蔬菜和肉,撒上马苏里拉奶酪即可烘烤

13.在皮萨饼胚均匀地涂上番茄酱、黑胡椒酱,撒上马苏里拉奶酪,然后依次铺上洋葱、意式米香肠、青椒,再盖上一层马苏里拉奶酪,撒上披萨草即可入炉烘烤

14.预热烤箱200℃,放入烤箱烘烤至表面有少许黄色斑点即可

也许你在大酒店吃过意式米香肠皮萨,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。

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