港式XO酱制作步骤

发表日期:2021-09-19 | 来源:春分养生网

主料:

虾米160公克(适量)、金华火腿480公克(适量)、干贝240公克(适量)、泰国辣椒320公克(适量)、小辣椒80公克(适量)、虾皮80公克(适量)、马友咸鱼40公克(适量)、蒜头3濮阳癫痫病医院排名20公克(适量)、红葱头160公克(适量)、香茅粉40公克(适量)、辣椒粉80公克(适量)、沙拉油320㏄(适量)、鸡粉40公克(适量)、糖40公克(适量)、辣椒油40㏄(适量)

做法步骤:

1、将金华火腿用清水洗净后切成片状。

2突然抽搐怎么回事、起一锅水,将作法1的金华火腿放入锅中汆烫约10分钟后捞起沥干水分,放凉后将烫好的金华火腿片切成丝状备用。

3、将虾米、虾皮用冷开水浸泡约10分钟后捞起沥干水分,并将虾米、虾皮切成细碎状备用。

4、把干贝用冷开水浸泡约20分钟,在放入电锅中蒸15分钟,取出待凉后捞起沥干水分,并将干贝撕陕西比较好的癫痫病医院成丝状备用。

5、将马友咸鱼去骨切成细丝状备用。

6、将泰国辣椒、小辣椒、蒜头、红葱头等材料洗净切成细碎状备用。

7、取一锅加入300㏄沙拉油以中火烧热至120℃后,将作法3的虾米、虾皮碎、作法5的马友咸鱼丝以及作法6的泰国辣椒、小辣椒、红葱头碎都下锅油炸约10分钟治疗癫痫比较好方法,过程中需不停的翻动以避免黏锅。

8、再将蒜碎下锅,炸至蒜碎表面金黄,过程中需不停的翻动以避免黏锅。

9、最后将作法2的火腿丝、作法4的干贝丝与所有调味料下锅油炸约5分钟后熄火,过程中需不停的翻动以避免黏锅。最后加入香茅粉、辣椒粉,及20㏄沙拉油略为搅拌即完成。

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