零失败的酸菜鱼

发表日期:2021-09-19 | 来源:春分养生网

主料:

草鱼(1条)、料酒(适量)、酱油(适量)、花椒 八角 香叶(适量)、生粉(适量)、干红辣椒 花椒(适量)、豆芽(适量)、韭菜或香菜(适量)、酸菜包(一包)

做法步骤:

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1、草鱼切片,市场叔叔给弄好的,鱼骨,鱼头都分开来。

2、用盐水把鱼片洗净,然后用生粉拌均匀。鱼头鱼骨,豆芽,小葱,酸菜洗净备好。

3、热油,放小葱先把豆芽抄下,炒熟为止。起锅。然后重新热油,放香叶等香料在锅中爆香,放入鱼骨,超出香味,放酱油,料酒,放入热水开始大火煮。

4、出香味后把鱼片放进去,待鱼治疗癫痫病大约需要多少钱啊片卷起来后可以放酸菜啦!煮个10分钟左右入味放入豆芽,再开始煮,现在放入盐,酱油适量上个色,就等入味啦!大火转小火慢炖……等待。

5、重新起锅热油,把红干椒和花椒放入热油中,爆香把热油倒入已做好的酸菜鱼中,可以开吃啦!(倒热油前放入香菜或韭菜味道更好哟)。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠武汉的中际医院怎么样盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与香菇、豆腐、胡萝卜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

酱油的热量长春哪家医院能治癫痫(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

豆芽的热量(卡路里)101千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效;可与猪肚、牛肉、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

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