家常白菜猪肉包简单做法步骤

发表日期:2021-09-18 | 来源:春分养生网

主料:

包子馅(适量)、白菜(一颗)、猪肉(350克)、白糖(5克)、生抽(15克)、姜粉(3克)、香油(5克)、蚝油(10克)、盐(5克)、料酒(10克)、包子皮(适量)、砂糖(10克)、温水(260克)、中筋面粉(500克)、干酵母(3克)

做法步骤:

1、准备食材。

2、将包子皮料全部混合,揉成面团,发酵40-90分钟,至面团膨胀2-2.5倍大。

3、将白菜切碎,加盐混合,待北京看癫痫的医院20分钟左右白菜出水,把水分挤掉。
将肉搅碎或剁碎,加上剩下的所有材料混合均匀。
挤掉水分的白菜混合到肉馅里,拌均匀备用。

4、发酵完成的面团取出,排气,再分成大小相等的小剂子,大小随意。

5、将小剂子擀成中间厚旁边薄的面皮,取适量肉馅放在中间,再沿着面皮的边缘折出折子直到和第一个折子结合、收口。

6、蒸锅烧至微热,关火,将包子摆在蒸笼里盖上盖子进行第二次发酵,时间大概是20分钟左右。

7、发酵好后开大火蒸15-20分钟,具体时间根据包子大小而定。大个点的包子稍微时间蒸的时间长一点。蒸好的包子放在锅里焖3-5分钟即可。

<癫痫病湖北哪家医院治疗的好p>白菜的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与栗子、排骨、虾皮搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与扁豆、香菇、白萝卜搭配;与荞麦、黄豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低乌鲁木齐哪里看癫痫病饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

姜粉的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蚝油的热量(卡路里)174根治癫痫的药物千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

砂糖的热量(卡路里)387千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

中筋面粉与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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