应季美食-大白菜疙瘩汤

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大白菜（两三片叶子）、胡萝卜（一段）、木耳（几朵）、平菇（少许）、豆瓣酱（两汤匙）、面粉（小半碗）、蒜末两瓣（适量）、鸡蛋（两个）、虾皮（一小把）

做法步骤：

1、大白菜两三片，洗净切成小块。

2、水发木耳洗净切丝，平菇一朵洗净切丝，胡萝卜一段去皮切丝。

3、锅里油热后下蒜末，炝出香味。

4、下入所有蔬菜，翻炒片刻。 <湖北看癫痫病中医医院p>5、放入豆瓣酱。这步很关键，因是我和女儿的早餐，需要做两碗，所以放了两汤匙豆瓣酱。

6、翻炒至蔬菜软塌，酱香浓郁。添入两中碗清水。

7、放入一小把虾皮。虾皮又提鲜又补钙，适合时常食用。

8、面粉一小碗，放入少许食盐。

9、水龙头开小小的水线，用筷子快速把面粉搅拌成小小的面絮。等锅里汤水开后，将面絮拨入锅中。

10、汤再开后，沸腾两分钟，然后打入两个鸡蛋，做成蛋花。汤再沸腾即可。因放了豆瓣酱，面粉里也放了少许食盐，所以就不再另外放盐了。

大白菜的热量(卡抽风是不是癫痫病路里)47千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与五花肉、田螺、甜椒搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与比目鱼、西兰花、大米搭配；与山药、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；哈尔滨儿童医院哪个医生看癫痫好具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与春笋、海蜇、豇豆搭配；与红螺 、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与西兰花、冬瓜、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

面癫痫病是由哪些病因引起的粉的热量(卡路里)1383千卡；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与韭菜、银鱼、羊排搭配；与消炎片、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量(卡路里)153千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与丝瓜、南瓜、紫菜搭配；与橄榄、黄豆、韭菜相克，同食可能会引起不适；