怎么做酱牛肉简单又好吃

发表日期:2021-09-17 | 来源:春分养生网

主料:

牛腱肉(2000)、卤水香包(1个)、黄酱(2勺)、姜片(适量)、大蒜(适量)、干辣椒(适量)、冰糖(4个)、生抽(3勺)、老抽(3勺)、盐(适量)

做法步骤:

1、牛肉用水泡3个小时,中间反复换水。

2、泡水好的牛肉要过水,去血丝,过水后把牛肉在用冷女性癫痫的原因水洗干净。

3、洗干净的牛肉放在高压锅里,把准备好的材料都放进去,盖好锅,等到高压锅滋滋的声音,换中小火在煮30分钟,熄火,等高压锅没气了,开锅,让牛肉在锅里跑一个小时就好啦。

4、把牛肉捞起来,放凉在放进冰箱,这样更佳。

5、牛肉要凉了才好切,呵呵,不能切太厚,牛肉切片,装盘,哈哈。

黄酱的热量(卡路里)135千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含绥化治癫痫病医院排名铁,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;

姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米面、火腿、排骨搭配;与大葱、草菇癫痫病手术费用一般多少、芒果相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鳕鱼、苦瓜、明虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与梨、五味子、草莓搭配;

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生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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