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虾先去虾线，沿着虾的背面切，然后把它挑出来；往锅里多倒一点植物油，用80%的火煮，然后把虾倒入油锅中，煎至虾变色。2.取出虾，然后留下底油，加入蒜末、番茄酱和白糖，翻炒香味；然后将虾倒入锅中，倒入料酒、蚝油和盐，加入洋葱，盖上锅盖，闷1 ~ 2分钟。练习2:香草盐烤虾材料:12只鲜虾，1000克海盐和30克新鲜百里香。练习:1。清洗鲜虾，用厨房用纸吸收表面的水分。

将海盐和新鲜百里香放入铸铁锅中，用小火煸制。2.翻炒后，将虾均匀地放在海盐表面，盖上锅盖，用小火煮大约5分钟。关掉火，直到你听到锅里有爆裂声。练习3:切片鸡蛋虾材料:20只虾，3个鸡蛋，2勺植物油，1/2勺盐，1勺料酒，1/2勺鸡精和2个葱。练习:1。

向鸡蛋中加入少许盐、鸡精和料酒，并将其打碎；将虾洗净，加入少许盐和料酒腌制5-10分钟；剁碎葱。用小火在热锅里放一点植物油，加热50%后加入虾。2.将虾翻炒，变色后取出，放入蛋液中，将油放入热锅中(比前一步稍多一点)，抽完烟后将蛋液倒入虾中。鸡蛋凝固成型后，翻炒均匀，加入葱，翻炒均匀，关火，取出。做法4:虾球炒青豆:虾200克，核桃50克，青豆250克，大蒜15克(去皮切碎)，姜片15克，盐、糖、米酒、酱油、生粉、白芝麻和花生油适量。

练习:1。将虾洗净备用；将青豆洗净，放入水中待用；炒核桃仁备用。2.将油放入锅中，翻炒大蒜和姜片，翻炒虾仁，留少许米酒，加入青豆和少许酱油，继续翻炒，用盐和糖调味，勾出细条，上菜后撒上核桃仁和白芝麻。做法5:甜辣菠萝虾球材料:菠萝、凤尾虾、甜辣酱、番茄酱、生粉、糖、盐、白酒、鸡精、洋葱和生姜。练习:1。

解冻后，将虾切成片，在虾碗里加入姜和洋葱，加入少许盐和白酒，然后撒一些生粉，腌10分钟。2.将菠萝切成两半，取出一半菠萝，挖出果肉，将菠萝肉切成小块，用贝壳做杯子。甜辣椒酱、番茄酱、白糖、水淀粉和调味汁。3.把姜和洋葱放在煎锅里，把虾炒几下。倒入调味汁，搅拌均匀。

加入菠萝片，搅拌均匀。最后，加入切碎的葱，放入菠萝杯中。练习6:虾仁百合炒哈密瓜。配料:哈密瓜500克，虾100克，百合100克，腰果50克，盐适量，料酒和食用油。练习:1。

将哈密瓜去皮，切成小块。将百合去皮，洗净。虾洗净后，加入少量盐和料酒腌制10分钟；将油加入锅中，倒入腰果，油炸至金黄色，然后捞出。2.将虾仁倒入炸好的腰果油中，用大火快速炒至虾仁变色，继续倒入百合炒约30秒，倒入哈密瓜炒太久，倒入腰果炒均匀，撒少许盐调味即可食用。做法7:芹菜、木耳和虾材料:虾、木耳、芹菜、红辣椒、油、料酒和淀粉。

练习:1。去除虾头和虾壳，挑选虾线，清洗，控制湿度，用料酒和淀粉浸泡。将真菌预先用水浸泡，清洗，去蒂，撕成小块；芹菜洗净，切成小块；红辣椒洗净，去籽，切成小块。2.将煎锅放在火上，加入油加热至50%，加入虾翻炒至变色。依次加入木耳、芹菜和红辣椒，翻炒，倒入酱油和盐，翻炒均匀。

做法8:清蒸虾配剁椒粉丝材料:10只虾，一条粉丝，剁椒，蚝油，料酒，酱油，肉汤，生姜，大蒜和洋葱。练习:1。将虾洗净，去掉虾线，然后用刀从背面切至三分之二，然后加入少许盐，与料酒混合均匀，腌10分钟；将粉丝浸泡在温水中后，取出并用剪刀剪成段。2.将浸泡过的粉丝铺在盘子上，加入腌制好的虾，在锅里放一点油，在油热的时候加入姜丝、葱花和大蒜，加入剁碎的胡椒，稍微翻炒一下郑州军海医院评价 你能了解吗，最后加入一点肉汤做成。3.将炒好的胡椒粉倒在虾上，在蒸锅里放入适量的水，将SAIC煮熟后放入粉丝虾盘中，蒸4分钟后取出。

做法9:辣虾配料:250克海虾、1个土豆、一把干辣椒、1汤匙辣花生、1汤匙白芝麻、一点洋葱、一点生姜和一点大蒜。四川辣酱1茶匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤匙。练习:1。将海虾洗净，取出虾枪和虾腺，然后加入料酒浸泡。将土豆去皮，切成厚条。

往锅里倒油，如果你过不了虾就更好了。当虾大约70%热的时候，加入虾，彻底油炸，变红，然后捞出来。2.虾煎好后，加入切好的薯片，煎成金黄色，取出晾干。将适量的油炸虾油倒入锅中，加入洋葱、生姜和大蒜，以及干辣椒，炸至锅底。加入四川辣酱，搅拌均匀。

3.倒入油炸虾和土豆，翻炒。加入酱油、糖和盐，搅拌均匀。加入辣花生。最后，关火，加入白芝麻，搅拌均匀。做法10:番茄酱虾仁配料:半斤虾仁、两勺青豆、少许竹笋丝、生姜、洋葱、糖番茄酱、生粉盐和味精。

练习:1。将虾头和虾脚切掉，洗净沥干，竹笋和青豆洗净备用。2.烧红锅，加入油，翻炒姜和洋葱，两面加入对虾，翻炒至金黄色，五层熟，加入料酒、盐和少许水，盖上锅盖炖三分钟，加入番茄酱，煮至汁浓，即可上桌。3.将油放入红锅中，翻炒竹笋丝和青豆，加入盐、味精和湿生粉。卷好后，倒在虾边上吃。

练习11:铁板西兰花虾球材料:西兰花，虾，胡萝卜(1片)。练习:1。虾壳和虾线。花椰菜是用手打碎的，胡萝卜是切片的。将热水煮沸，加入西兰花，煮沸，倒入冷水备用。

刷一点油，然后加热。加入少许油，加入姜丝，使其变香。2.翻炒，加入酱油、味精、十三香粉、料酒、白糖和自制辣椒油(用胡椒粉和芝麻油等)。)。用大火炒萝卜，最后加入西兰花和淀粉，放在热铁板上。

做法12:豆腐海藻鲜虾汤材料:1片豆腐，10只虾，1小撮海藻，适量盐，水和植物油。练习:1。将干海藻浸泡在清水中半小时，直到它完全散开。把豆腐切成块。将虾洗净，切掉胡须，在油锅里煸制虾，直到它变色。

2.开始另一个汤锅，加入适量的水，煮沸，然后加入油炸虾。然后依次加入海藻和豆腐，用文火煮3分钟，加盐调味。

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