治胃炎八种食疗方

胃炎是泛指胃粘摸的各种炎症，作为临床医生一种描述性术语，胃炎包括多种胃粘摸炎症，总体上可以分为急性胃炎和慢性胃炎。北京军海癫痫病医院

一、大头菜粥

功效：肢寒畏冷

制作材料：粳米100克，圆白菜50克，羊肉（熟）50克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精2克，香油25克。

大头菜粥的做法：

1.先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。

2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。

二、山楂牛肉干

功效：健脾开胃

制作材料：猪腿肉1000克，黑龙江中亚癫痫病医院，百姓认可的好医院山楂100克，花椒15克，大葱20克，姜10克，黄酒50克，盐15克，白砂糖50克，香油15克。

山楂牛肉干的做法：

1.将猪肉剔去筋膜、洗净，山楂拣去杂质。

2.将一半山楂放入锅内，加水8杯烧沸后，再放入猪肉，共同煮至六分熟。

3.同猪肉晾凉，逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝，用葱（切段）、姜（切片）、黄酒将肉条拌匀，腌制约1小时，沥去水分。

4.锅内放入油烧热，投入肉条炸干水分，至色泽微黄，用漏勺捞起。

5.锅内油倒出，留少许余油置火上，投入花椒、炒香后丢弃。

6.下一半山楂，略炸后再倒入肉条，反覆翻炒，微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀，即可起锅装盘。

三、糖蜜红茶饮

功效：消化不良

制作材料：红茶5克，蜂蜜20克，赤砂糖5克。

糖蜜红茶饮的做法：

将红茶放入保温杯，以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟，再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。

四、土豆胡萝卜汤

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功效：便秘

制作材料：土豆（黄皮）400克，胡萝卜250克，香菜3克，盐5克，味精2克。

土豆胡萝卜汤的做法：

1.土豆削皮洗净，切成滚刀块；

2.胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；

3.香菜择洗干净，切成末；

4.汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸；

5.煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出；

6.用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥；

7.把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成。

五、萝卜豆腐汤

功效：理气调理

制作材料：豆腐（北）200克，萝卜400克，盐2克，味精1克，大葱5克，姜5克，香菜5克，胡椒粉1克，大豆油15克。

萝卜豆腐汤的做法：

1.把萝卜洗净，去皮，切片，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中；

2.把豆腐切成粗条；

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3.香菜洗净切成段；

4.炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅；

5.随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸；

6.见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味；

7.出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。

六、党参老鸽汤

制作材料：党参20克，鸽肉700克，枸杞子15克，枣（干）10克，猪肉（瘦）200克，盐3克，味精2克

党参老鸽汤的做法：

1.将老鸽剖洗净，去除内脏。其他用料也洗净，瘦肉原块使用。

2.用清水5碗，全部材料一起放入，煮约4小时，加入盐、味精调味便可饮用。

七、洋葱烩土豆

制作材料：土豆（黄皮）500克，洋葱（白皮）40克，芹菜30克，酱油25克，大蒜（白皮）10克，香叶2克，盐3克，胡椒粉2克，植物油40克，白葡萄酒10克

洋葱烩土豆的做法：

1.土豆用水洗净，去皮后切成丁； 周口那家医院看癫痫

2.洋葱去皮切碎；

3.蒜去皮拍碎；

4.芹菜摘去叶，留梗切碎末；

5.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把蒜下入，炒至洋葱呈透明，加入土豆丁；

6.炒到全部挂上油后，加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀；

7.用小火煮约45分钟，并不停搅拌，勿使其煳底；

8.煮至土豆熟时，再放些植物油和酒，混合好，装盘时撒上一些芹菜末即可。

八、西红柿猪肝瘦肉汤

功效：明目

制作材料：番茄300克，猪肝80克，猪肉（瘦）80克，土豆（黄皮）50克，盐5克，味精3克，醋10克

西红柿猪肝瘦肉汤的做法：

1.西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

3.将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。