如何制作西瓜炖品制作西瓜炖品的方法 吃西瓜的注意事项吃西瓜应

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吃西瓜的注意事项

西瓜性寒、味甘；归心、胃、膀胱经；适合阴虚、平和体质。西瓜中含有维生素A、B、C，膳食纤维、脂肪、钙、铁、磷等成分，营养价值丰富。西瓜可以迅速补充人体的水分，有清热解毒、除烦止渴的功效。但是，夏季吃西瓜也有一些注意事项哦。

1、感冒初期慎食。

夏季容易热伤风，感冒初期，病邪在表，多食西瓜会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。当感冒加重出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热证时，可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。

2、冰镇西瓜勿急食。

很多人爱吃冰镇西瓜，觉得它更解渴。其实，冰镇西瓜食用后会刺激胃肠道，引起胃肠痉挛，诱发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者，容易诱发心脑血管疾病的发生。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。

3、饭前饭后莫立食。

西瓜中含大量水分，饭前或饭后立即吃，会冲淡胃液，影响食物的消化吸收，导致胃胀和胃痛。所以，西瓜最好餐后两小时再吃，这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。

4、西瓜打开过久不食。

盛夏气温过高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用后会引起肠道疾病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，即开即食。

5、一次不宜多食。

西瓜是生冷之物，多食易伤脾胃，故脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会引起腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，引发它病。

6、糖尿病患者少食。

西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃，容易加重胰腺负担。

7、肾功能不全者慎食。

肾功能不全者，其水液调节能力差，对进入体内过多的水分，不能及时调节以排出体外，会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，多吃西瓜不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。

夏天吃西瓜会上火吗？

西瓜可以说是夏天的消暑佳品了，几乎西瓜成为了家家户户必备的水果，饭后来上一块，真的是消暑又解渴，西瓜的营养价值也很丰富，那么夏季吃西瓜会出现上火的情况吗？夏季怎样健康吃西瓜才是最好的呢？什么样的西瓜才最好吃呢？今天小编大家一起走入西瓜的世界。

在这样炎热的夏季来上一个冰镇的西瓜真的是太享受了，西瓜可以带给我们冰爽，但是夏季吃西瓜没有坏处吗？

西瓜上火吗？西瓜是我们大家都很常见的一种水果，可以说是夏季我们大家都不会缺少的水果之一，那么对于我们大量的吃西瓜，也有可能会上火吗，今天我们就让小编为大家介绍一下吧。

西瓜吃多了会上火吗？

吃西瓜不会上火。西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品，断然不会引起上火。但其味甘性凉寒，对于体虚胃寒，大便滑泻，患有胃炎或溃疡病的人，尤其不能多吃，否则会刺激胃而过度收缩，引起胃痛、腹胀和腹泻。

西瓜好吃，但是常吃的话会引起腹泻拉肚子问题，尤其是那些肠胃不好的人群。

一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数。

专家说，多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形，往往发生在上述这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。可见， “便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现“便秘、腹泻”在后。因此，对于西瓜，这类人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。

吃太多西瓜有什么危害？

1、体内血糖升高。西瓜含糖量平均为5.8%，营养学上用食物血糖生成指数（GI）来表示你吃了某种食物后，引起多大的血糖反应。GI值大于75为高GI食物。如果葡萄糖GI值是100，西瓜就是72，属于中等GI食物。它比夏天常见的苹果、桃子、李子、葡萄等水果都要高。

2、严重时腹胀、腹痛或拉肚子。对于刚从冰箱拿出来的西瓜，或因各种原因导致西瓜变得不卫生，在空腹时吃太多，或吃太猛时，很可能造成腹胀、腹痛，甚至拉肚子等。

3、易伤脾胃。西瓜属于寒性水果，多吃容易伤脾胃。

4、会导致肠道传染病。夏天气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用打开过久的西瓜会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

5、急性心力衰竭。肾功能不全者短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

6、加重口腔溃疡。口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

7、会使感冒加重或延长治愈的时间。在感冒初期病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

8、肚子变圆、尿液变红或打嗝。当出现肚子明显变圆、尿液变红（可能是西瓜中的天然色素）时，真难以想象因为挖着吃，强迫自己吃了多少西瓜。

西瓜不能和什么一起吃？

1、西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。

2、西瓜与油果子相克：这两种食物如果同食，容易发生呕吐。

3、西瓜和油炸物：下痢。

4、西瓜和八宝丹：中毒。

本站导读：西瓜是我们常见的水果之一，其富有丰富的营养元素，丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。那你知道如何制作西瓜炖品吗？下面就由小编告诉你如何制作西瓜炖品吧！

一、如何制作西瓜炖品

1、鲜莲西瓜盅

原料：西瓜1个，莲子、海带丝、粉条各50克，盐、油适量做法：

a、先在西瓜蒂部切下一盖，使瓜成盅形，将红色瓜瓤取出，再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出备用。

b、将海带丝、粉条用清水洗干净，放入滚水中汆一下。

c、新鲜莲子去心、去皮待用。

d、将海带丝、粉条及莲子放入西瓜内，西瓜内加入适量开水，再放入锅中，隔水炖半小时即可食用。

功效：健脾开胃，消暑滋补。适用于口干喉痛、口舌生疮等症。

2、西瓜蜂蜜露

原料：西瓜1个，蜂蜜、麻油各150克，切片鲜姜100克，去核红枣10个做法：

a、将西瓜对半切开，挖去其中间，留瓜瓤约3厘米厚，在瓜内填入蜂蜜、麻油、生姜片及红枣。

b、将瓜口盖好，放入锅中固定，往锅内加水至瓜的1/3处，炖煮一个半小时即成。趁热吃瓜内之物，稍吃姜片，但勿吃枣肉。

功效：清热解暑，除烦止渴

3、西瓜鸡肉盅

原料：西瓜1个，鸡腿肉500克，冬菇25克，葱两条、生姜两片，盐适量。

做法：

a、鸡腿肉去皮，切块，拌上湿生粉“氽水”，滤干。

b、在西瓜蒂附近横切出碗口大的一块作盅盖，用汤匙把瓜瓤挖出，放入鸡肉件、冬菇、姜片、葱段，加入适量的清水。

c、用瓜盖盖口，以牙签把盖固定，把西瓜放进大炖盅内，固定好，隔水炖两个小时便可。

d、进饮时下盐，为3~4人食用。

功效：西瓜性寒；鸡肉正好入脾胃，可健脾暖胃。二者搭配，既不会太寒凉，又可以除烦止渴。

二、如何选购西瓜

1、听声音

耳朵离西瓜近点，用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜，如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音，如果是生瓜会发出“当当”声音，如果是过熟的瓜会则是“噗噗”的声音。还可以把西瓜放在耳边，用两手轻轻的挤压，熟瓜会发出裂的声音。

2、乘重量

如果是同样大小的两个西瓜，熟的那个西瓜会比较轻。而且熟瓜放入水中会浮起来，而生瓜则会下沉。

3、观其形状

要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜，而那种尖头歪脑的西瓜则肯定不好吃。特别要注意西瓜的屁股部位，以四周饱满，中间凹陷较深为宜。而头部的瓜藤则以绿色的为佳，其他如黑褐色、黄色都不好吃。

4、摸其表面

皮滑而且硬的瓜一般较好，而那种软软粘粘的表皮则不好。

5、看西瓜果肉

果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃，夹白的西瓜不好吃，西瓜熟烂之后程大红色也不好吃。

6、看西瓜籽的多少

一般籽多的西瓜不好吃，而且来回吐籽太麻烦，但是完全无籽的瓜也不太好吃。建议选哪种籽量偏少的西瓜。