腊八粥有哪些食材？腊八粥营养美味做法步骤食材百科

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　　腊八粥食材有哪些

　　腊八粥可能不同的地方有不同的，所以所用的食材也就不尽相同。腊八粥其实是聚八方食材之意，并不是只有8中食材，下面来具体看看。

　　据《燕京岁时记·腊八粥》记载："腊八粥者，用黄米、白米、江米、、菱角米、、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、、瓜子、、榛穰、及、、琐琐葡萄，以作点染。”不难看出，一碗腊八粥讲究的就是食材的丰富多彩。

　　腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生（或）、、、或油豆腐、等食材。若要再增加食材，可放四川、、素豆饼，不可癫痫病遗传放素火腿、。

　　现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的,一般的有、花生、、、莲子等.其他还有自选辅料的扁豆、红枣、、、,子、、小米、其他豆类、红枣等.此粥可加糖成甜品。