糖醋虾仁的做法()

发布时间：2020-09-04 阅读量： 来源： 北京军海癫痫病医院

配料：白醋、白糖、酱、生抽、料酒、食盐

虾仁的做西安癫痫的专业医院法步骤：

1、大虾去掉外壳，挑出虾线，放入姜片，食盐，一勺料酒，制15分钟。

2、腌制虾仁的时候，调制面糊，碗里放入50克玉米淀粉，打入一颗鸡蛋，放适量盐，胡椒粉，搅拌均匀，这个面糊非常简单，也可儿童早期癫痫病能治愈吗？以用来小酥肉。

3、锅子烧热，倒入食用油，油倒多一点，烧至六成热，然后把腌制好的虾仁裹满面糊，放入油锅中小火炸至表面金黄，然后捞出控油。

4、这一步是糖醋汁的做法，可以收藏起来，以后做糖醋类的菜肴都可以用到，很多人郑州癫痫治哪家好说做糖醋汁比例为5：4：3：2：1，我试了下这个比例真的不是很喜欢，个人感觉口感有点酸，所以我又改了一下比例，酸甜度刚好，碗里放入4勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺白醋，1勺生抽，1勺水淀粉搅拌均匀，这样做出来的糖醋汁口感正好不会过酸，也不会很甜，你们可以试一下哦，爱吃偏酸口感的朋友可以多加2勺番茄酱，白醋不要多加哦。

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5、锅里留一点油，倒入调好的糖醋汁，翻到略微粘稠，然后倒入虾仁翻到虾仁表面裹满糖醋汁，撒上适量白芝麻就可以出锅啦，好吃又下饭的糖醋虾仁就做好啦，糖醋汁的比例要记住哦，适用于很多糖醋类的美食呢。

文章来源：头条号 豆苗小厨房

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