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发布时间:2022-06-11 03:46:09
下午茶不可少的重量级点心——经典而永恒的馥郁核桃布朗尼北京军海癫痫病医院 与一般的重油蛋糕相比,布朗尼的蛋糕体较薄、且较结实,不似普通蛋糕那样蓬松,所以它最适合切成小块来吃,细细品味。由于不需要蛋的打发,布朗尼做起来相对容易,可以算是烘焙新手的入门点心,更是招待宾客的法宝。为了增加层次和口感比较好的抗癫药物有哪些,我喜欢加入杏仁或核桃来调味,口味不会很甜,香气只增不减,浓郁而不油腻 不必担心热量,只需小小的一块,就可以让我们的嗅觉、味觉全部满足。沉浸在巧克力的馥郁气息中,慢慢度过我们每一个值得记忆的小时光吧&he11ip;
材料:黑巧克力70g、黄油50g、鸡蛋50g、细砂糖35g、高筋面粉30g、核桃仁25g 烘焙:烤箱中层,上下火190度,25-30分钟 准备:将整粒的核桃仁尽量切碎; 癫痫需要做手术吗p> 馥郁核桃布朗尼做法 1.黑巧克力和黄油切小块,放入碗中; 2.隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态,加入细砂糖,并搅拌均匀;
3.加入打散的鸡蛋,注意鸡蛋要保持室温,如果是冷藏室中取出的鸡蛋,需回温后再用; 4.用打蛋器搅拌均匀,筛入高筋面粉,并搅拌成面糊;
5.倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀。 6.将长春癫痫医院好面糊倒入模具,9成满,放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟即可。
心得分享 1.布朗尼配方中面粉含量很少,不需像普通蛋糕一样使用低筋面粉,相反,为增加面筋强度需使用高筋面粉; 2.如果没有高筋面粉,使用普通的中筋面粉也可以; 3.布朗尼含有大量巧克力和黄油,因此刚出炉时内部仍然是较湿、软粘腻的状态,此时很难切块,需要放到冰箱冷藏4个小时以上,才会容易切块; 4.如果不追求切块,刚出炉后即可品尝,布朗尼无论冷吃热吃,口感都非常好。 治癫痫病医院
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核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补... |