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(图)原味贝果的做法原味贝果怎么做甜品点心

材料:(5个量)北京军海癫痫病医院

1、将面粉、15克糖和盐混合,酵母与水混合搅拌,加入面粉中揉成团,再加入软化黄油揉至面筋扩展,放温暖处发酵30分钟,温度30度左右。男士患有癫痫可以要小孩么>

2、发酵完成的面团取出排气,平均分成5份,分别滚圆静置15分钟。

3、小面团收口朝下,稍按压排气后用擀面棍擀成椭圆形如图1。

4、将面团由下往上折入1/3,再由上往下折入1/3如图2、3,用手轻压。

5、再将面团对折,用手按压捏紧收口处,两手将面团搓成长约25CM一端稍细的条形如图4、5。上海癫痫病十大医院

6、将面团粗的一端用擀面棍擀压如图6。

7、将面团弯曲成圈状,将细端放在擀压的一端上面如图7。

8、用擀压的一端将细的一端包住,捏紧收口处做成一个完整的圆形如图8。

9、做好的面包翻面,将收口朝下,放温暖处发北京治癫痫病比较好的医院酵30分钟,温度35度。

10、锅中加入多一些水烧开,加入30克糖,发酵完成的面包放入水中两面各煮30秒后捞出排入铺油纸的烤盘中,烤箱200度预热,烘烤15分钟即可。

提示:发酵完成的面包在糖水中煮的时间不能太长,每面各煮30稍就要马上捞出,煮的时间北京癫痫医院哪治好?过长会使面包表面产生褶皱。

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