面糊炸狗杠鱼的做法面糊炸狗杠鱼怎么做家常菜

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狗杠鱼它的学名叫“沙光鱼”，不知道为什么我家那边叫“狗杠鱼”，很奇怪的名字癫痫首次发作和第二次相差多久。是一种食肉鱼，长的特别快，而且鱼肉细微，味道鲜美，北海居多。《食物本草》记载：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉&he11ip;&he11ip;”，很有滋补价值。

面糊炸狗杠鱼

原料：狗杠鱼、面粉、长春那家医院看癫痫盐、花椒碎少许、鸡蛋、酱油、葱姜蒜

面糊炸狗杠鱼做法

1、鱼冲洗干净后将内脏去掉，一定要弄干净，否则会有苦味。

2、收拾好的鱼用水再次冲洗干净。

3、用盐、少许酱油、葱姜蒜腌制鱼3小时。<儿童癫痫病辽宁哪家医院好/p>

4、面粉加水调成糊状，加入两个鸡蛋，盐，熟花椒碎（花椒干炒后压碎）。再调成糊状，尽量弄的稠一点，这样才有厚厚的面糊。

5、油烧热，将鱼在面糊蘸一下迅速放入油中，炸成金黄色即可。

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人们平时大多用面粉做馒头、蒸包子、包饺子、做面条等。其实,面粉的作用可不止这些,在日常生活中还有其他一些烹调方法和妙用(1)去除炸过鱼的油...