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可是逛了一圈市场，居然木有看见韭菜，悻悻然间却又不甘心，想着已经答应儿子给他做烙饼了，总不能空手回家吧。

于是回头又买了香菜和胡萝卜，最后做了胡萝卜肉馅烙饼，儿子和老子一口气吃了好几个，于我，真是莫大的欣慰。

想着每每被儿子认定：妈妈的菜被外面卖的好吃多了。这是一种动力，让我心甘情愿地为他们“累着”。

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材料：肉馅300克，面粉500克，酵母8克，胡萝卜适量，香菜少许（不喜欢这个味的可以换成香葱）

调料：大喜大酱香烤肉酱生抽盐胡椒粉姜粉料酒

胡萝卜肉馅烙饼做法

1、面粉中加入310克的水（这个要根据面粉的吸水程度，一般占面粉的60-65%的比例），酵母搅拌均匀发酵2倍大待用（我借助了面包机）

2、在面团工作同时就可以准备馅料了。肉泥中加入大喜大烤肉酱和其他调料和一点的沈阳治疗癫痫哪家专业水，顺着一个方向搅拌均匀

3、加入胡萝卜丝搅拌入味后，最后才加入香菜末拌匀即可

4、发酵好的面团要再次揉匀后分割成自己喜欢的大小（这个量我大约做了20个的烙饼吧）

5、擀成中间后边缘薄的面皮，包上馅料

6、包好，翻面褶子朝下，稍微按压下

7、电饼铛开上下盘预热，刷点油，将面饼放入煎2分钟左右

8、加入适量的水，盖盖（这一步可以让烙饼内部熟的快，可以能使烙饼的口感很松软）至水分差不多干了就可哈尔滨有多少家癫痫医院以了。

舞语

烙饼可以用半发面团或者全发面团，这样做出的烙饼口感会松软些

烙的时候加点水焖盖可以让内部熟的快些，而且能减少水分的流失

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健康饮食网小提示

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关键词:

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