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发布时间:2022-06-10 16:49:16
羊肉本身就带有膻气,人们在炖羊肉的时候会放入许多调味料来掩盖羊肉的膻气,如果用羊肉炖香菇的话可以吗?羊肉炖香菇是非常鲜味的一道菜,如果在里面放入一点豆腐的话味道就更加的鲜美了。下面给大家具体的说一下羊肉香菇汤的做法,想吃的朋友们可以来学习一下, 北京军海癫痫病医院
一、羊肉汤可以放香菇吗 当然可以。香菇豆腐羊肉汤是家常菜菜谱之一,以豆腐为制作主料,香菇豆腐羊肉汤的烹饪技巧以煨菜为主,口味小儿睡觉时抽搐怎么办?属于咸鲜味。香菇豆腐羊肉汤的特色:清淡,味鲜。 二、香菇羊肉汤做法 主料:羊肉(瘦)500克豆腐(南)300克。 辅料:腌雪里蕻75克香菇(鲜)75克粉丝50克香菜15克。 调料:盐5克味精2克料酒15克大葱10克姜5克花椒2克。 制作方法: 1、羊肉切成片; 2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片哪家医院可以看癫娴病; 3、香菜洗净,切成3厘米长的段; 4、沙锅洗净,放入羊肉及水,用大火煮开,撇去浮沫; 5、再用小火煮至四成熟时,放豆腐,加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水,待七成熟,再加入香菇、粉丝、雪里蕻; 6、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。香菇豆腐羊肉汤制作提示花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
三、香菇 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养; 泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中; 把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中; 如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
四、宜忌人群 1治疗癫痫比较好方法、羊肉(瘦)适合人群:一般人群均可食用 适宜体虚胃寒者; 2、香菇(鲜)适合人群:一般人群均可食用。 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用; 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
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