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发布时间：2022-06-10 16:48:51
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黄瓜炒鸡蛋做法是怎样的？北京军海癫痫病医院 黄瓜和鸡蛋都是非常普通的食材，但是两者的营养价值都很高，黄瓜中的维生素可以对人体有抗衰老和补水作用，鸡蛋富含蛋白质，可以对身体补给营养。黄瓜炒鸡蛋，做法很简单，非常适合上班一族的人群。 主料：黄瓜200g、鸡蛋100g。 辅料：油适量、盐适量、味精适量、葱碎适量、料酒适量。 步骤： 1、准备好鸡蛋和黄瓜。 2、将黄瓜清洗干净，切成小片装入盘中待用。 3、将鸡蛋磕入碗中待用。 4、热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。 5、将鸡蛋煎至金黄色时。 6、把大葱切成碎。 7、放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。 8、锅中留底油下入葱碎爆香。 9、下入黄瓜片，快速翻炒均匀。 10、加入盐、煸炒至断生。 11、再倒入蛋花。 12、翻拌均匀后加入味精调味即可。
相关阅读 黄瓜炒鸡蛋是日常生活中经常见到的一道家常便饭，由于二者具有各不相同的营养价值，因此，黄瓜炒鸡蛋的口味虽然略显清淡，但是其营养价值确是不容小觑的，而且，由于黄瓜炒鸡蛋制作工艺简单，该菜更是成为很多上班族最青睐的一道菜品，为帮助大家将黄瓜炒鸡蛋这道菜做的更好，本文特为大家提供了黄瓜炒鸡蛋的几种做法。 以下五种做法是最常见的黄瓜炒鸡蛋的做法，本文特意为大家整理出来就是为了方便大家在对黄瓜炒鸡蛋的烹制过程中可以变换着方法制作，然后从中选择一种做出来后自己最爱吃的方法来进行烹制。 黄瓜炒鸡蛋 做法一 食材准备 鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。 黄瓜炒鸡蛋制作步骤 1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。 2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。 3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。 做法二 食材准备 主料：黄瓜200克,鸡蛋200克[1] 调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克 黄瓜炒鸡蛋制作步骤 1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片; 2. 鸡蛋磕入碗内打散; 3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟; 4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅; 5. 投入黄瓜片济南看癫痫症到哪个医院，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水; 6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。[2] 做法三 食材准备 土鸡蛋2个，黄瓜1根，盐，山茶油，花生油，香葱，蒜瓣，生姜，红椒(微辣) 制作步骤 1、将黄瓜洗净去皮，纵切成两半，再每半又纵分切成两半，再一起横切成丁块; 2、香葱切碎，蒜瓣切片，生姜切细条状，红椒切碎丁; 3、鸡蛋去壳入碗，放适量盐，用筷子搅拌打散; 4、炒锅内倒入山茶油和花生油，两种油量比例大约为1：3，加热后再将打散的鸡蛋倒入快炒; 5、把炒熟的蛋花推至锅的一边，再加入适量花生油，下蒜瓣、生姜条和红椒炒香，随即倒入黄瓜丁，放适量盐，最后同鸡蛋一起炒匀再撒点葱花，即可出锅装盘。 提示 1、黄瓜去皮是为了防止农药残留，为了更加安全食用，建议能去皮的蔬果，都去皮再吃。 2、黄瓜清淡，如果口味重一点的人可以加点微辣的红椒来炒，一是视觉上感觉好，瓜绿椒红的，二是符合个人口味，但是不能太辣，否则会抢了黄瓜和鸡蛋的清爽味。 3、火候一定要得当，否则会破坏了这道菜的营养价值，也影响食欲，黄瓜原本可以生吃，鸡蛋也是快熟菜品，不能炒的过久，炒的过程中只要掌握得当，不必加水，这样炒出来的色泽会更好。[3] 做法四 食材准备 黄瓜1根，鸡蛋2枚，胡萝卜半根，盐适量，花生油适量。 制作步骤 1. 黄瓜洗净切片。 2. 鸡蛋两枚加少许盐打散备用。 3. 胡萝卜处理干净后切片。 4. 锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。 5. 放打散的鸡蛋液，快速滑散。 6. 放胡萝卜片，翻炒两下。 7. 放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。 8. 出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。 做法五 食材：黄瓜、鸡蛋、蒜末、姜丝、盐、鸡精 1. 黄瓜切片备用，鸡蛋打匀，打的时候里面稍微放点点淀粉水，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃。 2. 油至八成热，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用， 3. 另添油热，下蒜末、姜丝爆炒，带出味道，下黄瓜，翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐.熟后加鸡精少许， 4. 淋上几滴香油，出锅装盘!! 以上就是关于黄瓜炒鸡蛋的五种具体的做法，黄瓜炒鸡蛋这道蔬菜的做法可以适用于一年四季，因此，希望本文的有关方法介绍能够帮助大家在对黄瓜炒鸡蛋烹饪的这道菜肴中享受到做饭的趣味，同时也能学会更多的烹饪方法。
蒜苗是我们平时生活中经常能吃到的一种青菜，它具有特别丰富的营养价值，蒜手术治癫费用多少钱苗中里面的微量元素含量也是极高的，并且经常食用还能很好地帮助我们预防感冒以及肠炎等疾病，而且蒜苗的吃法也是多种多样的，其中蒜苗炒鸡蛋就是我们平时经常吃到的一种方法一种蒜苗的吃法，而且也做起来比较简单快捷，那么想要把它做得特别的美味就需要掌握好方法，下面一起了解一下蒜苗炒鸡蛋的做法是怎样的。 蒜苗炒鸡蛋的做法 材料 原料：蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量 做法 1、蒜苗洗净切成寸段。 2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。 3、锅中放适量油烧热，倒入蛋液。 4、待蛋液稍定型，炒散。 5、倒入蒜苗翻炒几下。 6、加盐，翻炒均匀，出锅。 营养和食疗 鸡蛋 一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、 12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。 (1)蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50 克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。 (2)脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被 人体吸收。 (3)氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋 与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。 (4)其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达毫克/00 克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰 富。 蒜苗 1 蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。 2 它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。 3 蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。 上面就是对蒜苗炒鸡蛋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道蒜苗炒鸡蛋做起来是比较简单快捷的，即使是上班族在工作之余也可以用短短的几分钟做出美味的食物，而且它也是一道很好的下饭菜，鸡蛋的营养价值也极高的，经常食用还能很好地补钙。 黄瓜炒鸡蛋是我们平时一道简单易做的家常菜肴，这道菜不但品味清淡，而且还营养特别的丰富，是一道四季都可以食用的菜，而且黄瓜当中还含有丰富的葫芦素C，是可以提高人体免疫力的，黄瓜的营养价值就更加的不用说了，是一道对人体特别有益的食物，主要是食材特别的好找。 主料：黄瓜200g、鸡蛋100g。 辅料：油适量、盐适量、味精适量、葱碎适量、料酒适量。 步骤： 1、准备好鸡蛋和黄瓜。 2、将黄瓜清洗干净，切成小片装入盘中待用。 3、将鸡蛋磕入碗中待用。 4、热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。 5、将鸡蛋煎至金黄色时。 6、把大葱切成碎。 7、放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。 8、锅中留底油下入葱碎爆香。 9、下入黄瓜片，快速翻炒均匀。 10、加入盐、煸炒至断生。 11、再倒入蛋花。 12、翻拌均匀后加入味精调味即可。 上述就是黄瓜炒鸡蛋如何做的，这种菜在炒的时候我们需要注意的就是火候了，火候的控制影响着菜的美味和颜色，而且调料的搭配也是特别的重要的，掌握好了火候和搭配炒出来的菜才会色、香、味俱全，这是大家需要注意的。
西红柿炒鸡蛋是再寻常不够的家常菜了，我们在平时应该都会经常吃吧，而且几乎我们都会做这样的菜，既简单又好吃，也是受欢迎的最重要的原因，我们平时做西红柿炒鸡蛋的时候一般都不会放其他的食材吧，今天我们要给大家介绍的是西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法，大家吃过吗？ 黄瓜西红柿炒鸡蛋 材料 酸甜酱，鸡蛋，西红柿，黄瓜 做法 1.西红柿切瓣，黄瓜切菱形的片，觉得比圆形的要好咬一点 2.没有番茄酱就加点酸甜酱，没有酸甜酱就放点泰国甜辣酱，都没有的话放点白糖陈醋 3.但凡有加鸡蛋的菜都是鸡蛋要先摊好捞出来，等到最后加入的. 西红柿炒鸡蛋 材料 鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐适量，糖1汤匙 做法 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 小诀窍 1）炒制此菜时，要旺火速成。 2）鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。 3）西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形杭州看癫痫病医院有那些成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。 今天介绍的西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法，大家是不是在平时没有尝试过呢，那么从今天开始，您就不妨去尝试一下西红柿黄瓜炒鸡蛋是什么样的味道，肯定也会很好吃的，去学学吧。
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关黄瓜洋葱炒鸡蛋的具体做法。 2.黄瓜洗净切片。 3.洋葱去皮切片。 4.锅里放油，放入蛋液翻炒。 5.定型后盛出来备用。 6.锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入洋葱翻炒。 7.放入黄瓜片翻炒。 8.放入生抽翻炒。 9.放入鸡蛋翻炒。 10.放入盐翻炒片刻。 11.出锅前放入味精调味即可。 12.盛入盘中，即可享用。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习黄瓜洋葱炒鸡蛋的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
黄瓜炒鸡蛋已经成为很多家庭一日三餐的必备菜肴，但是由于很多家庭主妇没有掌握科学制作黄瓜炒鸡蛋的做法，实际做出来的黄瓜炒鸡蛋味道并不是很理想，在减肥阶段适当的吃一些黄瓜炒鸡蛋也有助于帮助自身摆脱肥胖的困扰。黄瓜中也富含有大量的微量元素以及维生素可以为人体所吸收，好处非常多。
鸡蛋和香菇都是比较简单的食材，这两者搭配一起的话，味道不会太过出众，但是也比较适合大家的口味，并且制作起来是很简单的。香菇中含有较丰富的氨基酸，而鸡蛋是蛋白质丰富的食材。 原料 鲜香菇500克，鸡蛋3个，料酒1汤匙15ml，清水1汤匙15ml，生抽2汤匙30ml，老抽2茶匙10ml，盐1/4茶匙1克，糖1/2茶匙3克，水淀粉4汤匙60ml，香油1/4茶匙1ml。 做法 1.香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。 2.锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块。将炒好的鸡蛋盛出备用。 3.锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。 4.香菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡。出锅前，再淋入香油即可。
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